alta cocina f
Archilema: alta cocina
Contextos
| 1. |
Rodada entre fogones, la comedia romántica Sin Reservas supone la primera incursión en el mundo de la *alta cocina* de su protagonista, Catherine Zeta-Jones.
[GUC, 17/09/2007]
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| 2. |
El mole es la creación más icónica de la gastronomía mexicana. Hunde sus raíces en el origen de los tiempos, aunque no saltó a lo que consideramos *alta cocina* hasta hace dos décadas.
[El País Semanal, 04/04/2021]
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| 3. |
Nuestra visita se enmarca dentro de la VII edición de Joselito Lab, el proyecto iniciado hace años por la empresa Joselito que consiste en promover y expandir el uso del cerdo ibérico en la *alta cocina* de todo el mundo, retando a los mejores chefs a elaborar un menú donde las distintas partes del cerdo ibérico fueran el hilo conductor.
[Esquire, 01/01/2022]
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| 4. |
Entonces tengo una formación como en ese sentido, bastante francesa, porque en la época que yo empiezo, todavía la cocina francesa era el sinónimo de *alta cocina*.
[The Clinic (Chile), 16/04/2023]
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| 5. |
El donostiarra Juan Mari Arzak, pionero y 'padre espiritual' de la *alta cocina* española.
[El País, 28/03/2010]
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| 6. |
La *alta cocina* española de nuestro tiempo huye despavorida del acartonamiento y del fasto ridículo.
[La Vanguardia, 19/10/2016]
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Análisis lingüístico
| Tipo de neologismo | FSINT - Formado por sintagmación |
| Estructura | A N |
| Transgresión | |
| Significado predecible | Sí |
| Significado prototípico en base polisémica | |
| Contiene nombre propio | No |
| Contiene constituyente neológico | No |
| Nombre propio a común | No |
Análisis de uso
| 1.ª ocurrencia | 17/09/2007 |
| Tipo de texto | Prensa, Revista |
| Frecuencia total | 8 |
| Registro | Neutro |
| Área temática | gastronomía |
Análisis documental
| Diccionarios de uso | |
|---|---|
| Clave |
No
|
| DEA |
No
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| DUEAE+ |
No
|
| DUE4 |
Sí
|
| Diccionarios de otras lenguas | |
|---|---|
| GDLC |
No
|
| Zingarelli |
No
|
| Le Grand Robert |
No
|
| OED |
No
|
| Diccionarios de neologismos | |
|---|---|
| NEOMA |
No
|
| Alvar1 |
No
|
| Alvar2 |
No
|
| DNOL |
No
|
| Corpus | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oc. | Doc. | Año | ||
| CREA |
Sí
|
40
|
23
|
1977
|
| CORPESXXI |
Sí
|
214
|
149
|
2001
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Diccionariabilidad y neologicidad
| Grado de neologicidad | |
| Grado de diccionariabilidad |
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