umami m
Archilema: umami
Contextos
| 1. |
Existe un quinto sabor y se llama *umami*.
[El País, 17/02/2010]
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| 2. |
Aunque los habitantes de Pompeya no comían pizza, los arqueólogos e historiadores han reconstruido gran parte de lo que comían, como condimentos ricos en *umami*, lirones rellenos y un antepasado de la lasaña.
[National Geographic, 01/08/2023]
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| 3. |
Dada la dieta centrada en la carne de los gatos, los científicos sospechaban desde hace tiempo que podían degustar el *umami*, el sabor rico, sabroso y carnoso que los japoneses describen como la "esencia de lo delicioso".
[National Geographic, 29/09/2023]
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| 4. |
Se usan como reemplazo de la carne, son bajos en calorías, altos en nutrientes y otorgan el tan buscado sabor *umami*.
[La Nación, 07/05/2024]
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| 5. |
Con suerte, algunos alimentos llegan al *umami*, afirma Justo, aludiendo al tan buscado quinto sabor de la cocina oriental.
[Icon, 06/05/2017]
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Análisis lingüístico
| Tipo de neologismo | MA - Otros préstamos | ||||||||
| Préstamos | |||||||||
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| Contiene nombre propio | No | ||||||||
| Contiene constituyente neológico | No | ||||||||
| Nombre propio a común | No | ||||||||
Análisis de uso
| 1.ª ocurrencia | 17/02/2010 |
| Tipo de texto | Prensa, Revista |
| Frecuencia total | 3 |
| Registro | Neutro |
| Área temática | gastronomía |
Análisis documental
| Diccionarios de uso | |
|---|---|
| Clave |
No
|
| DEA |
No
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| DUEAE+ |
No
|
| DUE4 |
No
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| Diccionarios de otras lenguas | |
|---|---|
| GDLC |
No
|
| Zingarelli |
Sí
|
| Le Grand Robert |
Sí
|
| OED |
Sí
|
| Diccionarios de neologismos | |
|---|---|
| NEOMA |
No
|
| Alvar1 |
No
|
| Alvar2 |
No
|
| DNOL |
No
|
| Corpus | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oc. | Doc. | Año | ||
| CREA |
No
|
|||
| CORPESXXI |
Sí
|
1
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1
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2006
|
Observatori de Neologia - Institut Universitari de Lingüística Aplicada - Universitat Pompeu Fabra
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